ค้นหาข้อมูล

 

 

© Copyrignt 2007 allyourdesire.com All rignt reserved  
- วิธีหุงข้าวสวยให้น่ารับประทาน
- ทอดปลาอย่างไรไม่ให้ติดกระทะ
- วิธีต้มกุ้งให้หวาน
- หมักเนื้อ หมูให้นุ่ม
- สูตรหมักหมูย่าง
- ลวกหอยแครงให้น่ากิน
- วิธีการลดกลิ่นสาปเป็ด
- เคล็ดลับเก็บกระเทียมได้นาน ๆ
- ต้มไข่อย่างไรไม่ให้แตก
- เจียวกระเทียมอย่างไรให้หอมน่ากิน
- เมื่อเกิดกลิ่นเหม็นไหม้
- ลวกผักให้เขียวสดสวย
- ปอกแอปเปิ้ลให้ไม่ดำ
- วิธีทำไข่ตุ๋นให้น่ารับประทาน
- วิธีทำมะระไม่ให้ขม
- วิธีเลือกซื้อมะม่วงสุกให้หวานอร่อย
- วิธีเลือกซื้ออาหารทะเล
- วิธีการทอดหมี่กรอบให้กรอบ
- ทำตับย่างอย่างไรไม่ให้ขม
- ทอดไข่ให้ฟู
- วิธีดับกลิ่นคาวปลา
- รู้จักกับขนมหวานไทย ๆ
- รายชื่อขนมอบ
- สีผสมอาหารจากธรรมชาติ
- แนะนำร้านอาหารข้างทางสุดอร่อย ประหยัด
- การเลือกซื้อเนื้อหมู
- ปอกหอมไม่ให้แสบตา
- วิธีการป้องกันไม่ให้มอดขึ้นข้าว
- สูตรเด็ดข้าวผัดอร่อย
- สูตรน้ำจิ้มประเภทต่าง ๆ
- รู้จักกับน้ำมันชนิดต่าง ๆ
- ดอกไม้ ใบไม้ก็มาทำอาหารได้
- ทำอาหารในไมโครเวฟ
- เมื่อเค้กที่ซื้อมาเหลือทำอย่างไรดี
- ขนมปังที่ซื้อมาก็กินไม่หมดใกล้หมดอายุ
- หมู ไก่ ซื้อมาทิ้งไว้ตู้เย็นนาน ๆ ทิ้งดีมั้ย
- คุณประโยชน์ของผักชนิดต่าง ๆ
- ประโยชน์ของผลไม้นานาชนิด
- อะไรที่เรียกว่าอาหารเป็นยา
- น้ำผัก น้ำผลไม้
- เชื้อราที่ปนเปื้อนมากับเครื่องปรุง
- สูตรทำให้น้ำซุปอร่อย
- จำเป็นมั้ยที่อาหารทอดต้องใส่น้ำมันเยอะ
- ควรดื่มน้ำเวลาไหนบ้าง
- วิธีเลือกซื้อปลาทู
หมักเนื้อหมูให้นุ่ม

หมูเป็นอะไรที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานกันมาก ๆ โดยเฉพาะในประเทศไทยเรา หมูสามารถนำมาทำอาหารได้อย่างหลากหลายไม่ว่าจะทำหมูทอด, หมูตุ๋น, หมูผัด, หมูย่าง, หมูอบ, หมูบาร์บีคิว และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่เราจะทำอย่างไรล่ะ เพื่อให้หมูนุ่มน่ารับประทาน อย่างหมูย่าง เวลาเราไปซื้อที่เขาขาย บางเจ้าก็นุ่มน่ากินจริง ๆ แต่บางเจ้าก็แข็งเหนียวมาก ๆ การที่จะทำหมูให้นุ่มนั้น ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะเนื้อสันในอย่างเดียว เนื้อส่วนอื่น ๆ ก็สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารและทำให้นุ่มได้ เรามีเคล็ดลับดี ๆ มาฝากดังนี้ค่ะ

- สำหรับเนื้อหมูส่วนสะโพก สันนอก ขา ถ้าเราจะเอามาประกอบอาหารทั่วไป เช่น ผัด ทอด นั้น วิธีทำให้หมูนุ่มคือ ในขั้นตอนการหมักหมู ให้ใส่น้ำสับปะรดสัก 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย น้ำสับปะรดจะช่วยให้เนื้อหมูยุ่ยขึ้น นิ่มลง หมักไว้สักชั่วโมงนึงก็เพียงพอแล้วค่ะ

- สำหรับเนื้อหมูที่จะทำสเต๊กนั้น นอกจากจะใส่น้ำสับปะรดแล้ว เนื้องจากหมูสเต๊กนั้นเป็นหมูชิ้นเดียวที่ค่อนข้างหนา เพราะฉะนั้นก่อนที่จะทำมาทอดให้ใช้ฆ้อนสำหรับทุบเนื้อทุบ ๆ ก่อนค่ะ เนื้อจะนุ่มน่าทานมาก